La gastronomía en Lurín, es simplemente un arte. Desde los clásicos e infaltables chicharrones, hasta los típicos postres limeños como el arroz con leche y la mazamorra morada. Domingo a domingo, Lurín sorprende con su creatividad y sabor. Una fiesta llena de color, aperitivos, entradas, platos de fondo y postres, esperan a los hambrientos comensales, que llegan en busca de algo rico, bueno, y un agradable día en familia.
Visitar Lurín y no probar al menos un pan con chicharrón podría calificarse de pecado y hasta una falta de respeto al distrito. Únicamente S/. 2.50 cuesta el boleto al paraíso. Porque es así como se resume la experiencia. Y es por eso, que cada domingo llegan nuevos clientes, que incluso llegan del norte, viajan de punta a punta, solo para darse el gusto y disfrutar de este edén gastronómico. Pero claro, como toda comida peruana, existe un gran diversidad de platos dispuestos a satisfacer el exigente apetito del público limeño.
En Lurín Cercado, un restaurante, ambientado en el patio de una casa y que solo atiende los días domingo, ofrece como especialidad, chancho o pollo al cilindro, los residentes del lugar, indican que almorzar allí es una experiencia agradable, que indudablemente tendrás ganas de volver, y es por eso que al mediodía, el improvisado local -sin nombre- se encuentra abarrotado.Este restaurante se ubica al frente de la municipalidad de Lurín.
«La calidad no está en el precio, sino en el gusto» este es el slogan del restaurante ‘La Fontanela’. Arroz con pato, Carapulcra, Frejoles con Seco, Pachamanca, Adobo de Chancho, Conejo al horno y Papa a la Huancaína son los platos que este lugar, muy conocido en el distrito, por los años de servicio que tiene, además de ser un restaurante íntegramente familiar, nos ofrece. Los vecinos nos comentan que almorzar allí, es disfrutar de la buena comida criolla.
Restaurantes como: ‘Rosita’ que se encuentra en el km 38.5, ‘Maras’ el 39.5, ‘Kalulo’ ubicado en Lurín Cercado y ‘Haru’ restaurante fusión de comida marina peruana y china, ubicado en Lurín Cercado también, son considerados por los mismos pobladores, como las mejores cebicherías del distrito, y que la asistencia a ellos es simplemente infaltable.
La selva no es dejada de lado, dentro del mercado: ‘Virgen de las Mercedes’, en el área de comidas, encontramos a ‘Mi Selva’, un pequeño restaurante dedicado a la comida selvática, nos ofrece como especialidad el Tacacho con Cecina y el típico Juane.
El mejor Pan con Chicharrón es vendido en el estacionamiento del mismo mercado, solo sábados y domingos, dos hermanas, llevan un toldo, una mesa, y los utensilios necesarios, y desde muy tempranas horas de la mañana, empiezan a vender su producto estrella. La afluencia es exorbitante, se forman colas, y a las 11 am la mesa queda vacía. No por gusto, son consideradas las mejores vendedoras del clásico pan con chicharrón.
Como los mismos habitantes del distrito, que provienen de todo el Perú, así es la gastronomía lurinense, variada, exquisita, de todas partes del país. De cada región se ofrece lo mejor, y las manos que elaboran estos potajes, son reconocidas por los mismos vecinos, como las mejores. Nada que envidiar a la cocina extranjera, nuestro país tiene lo suyo, y Lurín nos trae esta cocina en sus numerosos restaurantes. Si tienes hambre y quieres pasar un grato día en compañía de tu familia, Lurín te llama.
Jossie Pérez
LURíN ¡TE LLAMA! 